釀酒史可追溯至明朝正德年間
金種子酒業的釀酒史，可追溯到 500 多年前的明朝正德二年，即公元 1507 年，金種子老廠區的手工釀造車間保存著七口古窖池，經安徽省文管所權威鑒定，為明代皇家酒坊遺存，是中原地區保存最完好并沿用至今的文保窖池，被安徽省政府授予“安徽省重點文物保護單位”，堪 稱“中原第一窖”。
金種子酒業正式建廠于1949年，作為全國第八家白酒上市公司，擁有白酒行業單體面積最大、日灌裝量第一的灌裝中心；擁有院士工作站、CNAS 認證實驗室、博士后工作站、大師工作站等科研平臺，建設了安徽首家多香型白酒科研釀造基地。時至今日，金種子已發展成為白酒行業重點骨干企業、全國綠色食品示范企業、全國輕工業信息化與工業化深度融合示范企業，旗下的“金種子”、“醉三秋”兩個品牌榮獲中國馳名商標，“潁州佳釀”被商務部認定為“中華老字號。“金種子”品牌價值達 188.98億元，榮登第八屆華樽杯中國酒類品牌價值前 30 強。
在神奇的北緯33°，座落著中國兩大名酒帶，一個在川貴，一個是黃淮
人類文明源于大河流域，根植農耕文明的白酒釀造與河流有著天然的淵源。作為中國南北分界線的淮河流域是中原農耕文明的重要組成部分，這里土地肥沃，糧產豐富，素有“百億糧倉”之美譽；這里氣候宜人，土壤優渥，適合多種有益微生物生長，是天然的“釀酒師”。得天獨厚的區位條件，使之成為與“赤水河名酒帶”齊名的黃金釀酒帶——“黃淮名酒帶”，金種子等眾多名酒便分布于此。
阜陽地處黃淮名酒帶中心，也是中原糧產的中心，素有“中原酒都”之美譽，這里地下水資源優質，富含多種有益礦物質，深厚的歷史積淀和金種子人的匠心釀造，使得金種子美酒聞名天下。
沿襲千年酒文化和手釀技藝
匠心釀造美好生活
精選大麥、小麥、大米、糯米、高粱、豌豆六種糧食作為原料
金種子馥合香，精選大麥、小麥、大米、糯米、高粱、 豌豆等六種糧食作為原料，比五糧多一糧、工藝更復雜、風味更多樣。
“糧為酒之肉”，原糧不同，釀出的原酒風味自然不同 ——“高粱香、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖、豌豆醇”。原糧越多，風味物質就越豐富，酒體就會更加豐盈有層次，口感就會更加馥合幽雅。
源頭活水，富含偏硅酸
金種子馥合香釀造用水取自地下470多米深層礦泉，水源形成于遠古地質年代，是一種稀缺的自然資源。“水為酒之血”，作為白酒的主要成分之一,水質的好壞直接影響著酒的品質。
金種子釀酒用水，水質清冽純凈，礦化程度低，且富含多種釀酒有益微量元素，用以釀酒，能使酒體澄澈、細膩柔和，發酵過程中，更有利于曲塊和窖泥中的微生物培養和生長，從源頭保證了酒品的純凈、優質。
系出明代皇家酒坊
金種子酒業的釀酒史，可追溯到明朝正德二年，距今已有500多年前的歷史。金種子擁有黃淮區域最大規模的石板泥窖群，窖泥中稀有的微生物菌群均源自七口明代古窖池。經安徽省文管所權威鑒定，這七口窖池為明代皇家窖池遺存，始建于1507年，是中原地區保存最完好并沿用至今的文保窖池，被安徽省政府授予“安徽省重點文物保護單位”，堪稱“中原第一窖”。
多曲集萃，合力發酵
金種子馥合香首創“中溫大曲、高溫大曲、強化復合曲”三曲融合配方，用酒曲的多樣性，賦予酒體更多的風味內涵。“曲為酒之骨”，酒曲是中國白酒的精髓，也是中國白酒區別世界上其他5種蒸餾酒的獨特工藝。金種子創造性地使用三種酒曲，在石板泥窖中進行分層發酵：以窖底濃香增酒體的綿甜醇厚，以窖頂醬香提酒體的細膩優雅，以窖中芝麻香富酒體的馥郁回味。三曲融合，最終釀就三香共生的金種子馥合香。
芝頭、濃韻、醬尾，一口三香
金種子馥合香是與生俱來的，是自然發酵后的一步成香。所謂“一步成香”，就是從原糧到原酒的一步成型，并非多種香型的調和。相較于其他香型白酒，金種子馥合香中的風味化合物更多、組分更復雜、表型更獨特——初聞芝香怡人，入口濃香柔順，回味醬香濃郁，是迎合新時代消費者需求的高貴香型白酒。
清香醇酣回味無窮
金種子酒業獲得100多項榮譽稱號
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