1949年7月（阜陽(yáng)于1948年8月解放）,阜陽(yáng)縣稅務(wù)局接管龍王堂集的蘊(yùn)泰酒坊，并將同在龍王堂集的大升酒坊等數(shù)家私人酒坊并入蘊(yùn)泰酒坊，并從阜陽(yáng)、阜南、潁上、蒙城、臨泉等地抽調(diào)人員在龍王堂小王集成立國(guó)營(yíng)阜陽(yáng)縣酒廠。新生的阜陽(yáng)縣酒廠與阜陽(yáng)百年老字號(hào)“大升酒坊”、霍蘊(yùn)年創(chuàng)辦的蘊(yùn)泰酒坊一脈相承，

1950年8月，阜陽(yáng)縣酒廠由龍王堂小王集遷至阜城解放南大街。

1952年，阜陽(yáng)縣酒廠代表安徽酒企參加第一屆全國(guó)白酒評(píng)酒會(huì)。　

1964年4月，阜陽(yáng)縣酒廠再次搬遷，遷址于阜陽(yáng)城東七里河趙莊（現(xiàn)在廠址），這里曾是阜城百年老字號(hào)明代“侯大升老店”的釀酒槽坊“大升酒坊”原址。

歷經(jīng)1982年、1985年、1987年的三次技改擴(kuò)建，企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。

1981年、1983年、1986年，醉三秋酒連續(xù)三屆獲評(píng)安徽名酒，1990年獲評(píng)輕工業(yè)部部?jī)?yōu)產(chǎn)品。

1992年7月，阜陽(yáng)縣酒廠兼并阜陽(yáng)插花鎮(zhèn)的潁泉酒廠，更名為“阜陽(yáng)釀酒總廠”。

1993年11月5日，鎖炳勛出任阜陽(yáng)釀酒總廠廠長(zhǎng)，在業(yè)內(nèi)率先推行勞動(dòng)用工、人事分配等三項(xiàng)制度改革，獨(dú)創(chuàng)動(dòng)態(tài)管理法，激發(fā)了企業(yè)內(nèi)生動(dòng)力和發(fā)展活力。推出的新品牌“金種子”、“種子”白酒家喻戶曉，企業(yè)產(chǎn)值、銷售、利稅連年翻番，。廠長(zhǎng)鎖炳勛于1995年元旦，將阜陽(yáng)釀酒總廠更名為“安徽種子酒總廠”，1996年11月以種子酒總廠為核心企業(yè)成立“安徽金種子集團(tuán)有限公司”。

相繼退出了黃牛產(chǎn)業(yè)、剝離了光電子、高速公路等附業(yè)，成功實(shí)施股權(quán)分置改革，實(shí)現(xiàn)主業(yè)回歸。2006年9月5日起，安徽金牛實(shí)業(yè)股份有限公司正式更名為“安徽金種子酒業(yè)股份有限公司”。2005年5月，首創(chuàng)柔和型白酒和物理恒溫窖藏新技術(shù)，成功推出柔和種子酒、祥和種子酒、恒溫窖藏地蘊(yùn)醉三秋三款產(chǎn)品，柔和種子酒連續(xù)暢銷十余年，成為單品銷量過億瓶的超級(jí)大單品，創(chuàng)行業(yè)奇跡。

高起點(diǎn)建成金種子生態(tài)釀造科研基地一期工程、白酒灌裝中心、酒體設(shè)計(jì)中心、品控研發(fā)大樓，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)能力實(shí)現(xiàn)躍升。在科技創(chuàng)新上，組建了CNAS國(guó)家認(rèn)可實(shí)驗(yàn)室、博士后工作站、大師工作室等11個(gè)科研平臺(tái)，成功推進(jìn)“濃、醬、芝”三香融合的馥合香型白酒研發(fā)。在營(yíng)銷上大力發(fā)展電商、定制酒業(yè)務(wù)，“金種子”“醉三秋”分別獲評(píng)中國(guó)馳名商標(biāo)，潁州佳釀酒被商務(wù)部評(píng)定為“中華老字號(hào)”產(chǎn)品。

2019年10月，賈光明臨危受命，出任安徽金種子集團(tuán)董事長(zhǎng)、兼任安徽金種子酒業(yè)董事長(zhǎng)，先后引進(jìn)北京和君咨詢、安永（中國(guó)）咨詢、盛初咨詢，制定了“十四五”發(fā)展戰(zhàn)略，改革創(chuàng)新成效顯著，金種子駛?cè)敫哔|(zhì)量發(fā)展新軌道。

2022年7月9日，華潤(rùn)集團(tuán)入駐金種子集團(tuán)以來，公司積極引進(jìn)華潤(rùn)先進(jìn)的理念、機(jī)制和文化，全面嫁 接華潤(rùn)集團(tuán)的管理、人才和資源優(yōu)勢(shì)，加快實(shí)施組織重塑、品牌重塑、機(jī)制重塑，與華潤(rùn)集團(tuán)精誠(chéng)合作，實(shí)現(xiàn)管理融合、組織融合、機(jī)制融合、團(tuán)隊(duì)融合、文化融合與資源整合，全力做強(qiáng)主業(yè)白酒。

品牌升級(jí)取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。聚焦醉三秋、金種子兩大品牌，著力打造醉三秋高端文化名酒、金種子次高端新名酒。與江南大學(xué)合作，在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)“馥合香”型白酒新品類，于2020年8月推出金種子馥合香，以“芝頭、濃韻、醬尾”的“一口三香”獨(dú)特品質(zhì)，受到宋書玉、梁邦昌、徐巖等著名白酒專家的一致贊譽(yù)，蟬聯(lián)2020年、2021年中國(guó)酒類新品最高獎(jiǎng)——“青酌獎(jiǎng)”等8項(xiàng)大獎(jiǎng)，在白酒行業(yè)掀起了強(qiáng)勁的馥香熱潮，為安徽次高端白酒高質(zhì)量發(fā)展注入了新動(dòng)能。 

這一時(shí)期，金種子酒業(yè)成功引進(jìn)戰(zhàn)略投資者，持續(xù)深化改革創(chuàng)新，持續(xù)優(yōu)化制度流程，持續(xù)強(qiáng)化品牌重塑，著力強(qiáng)主業(yè)、變機(jī)制、增活力，企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步增強(qiáng)，企業(yè)運(yùn)營(yíng)質(zhì)量明顯提升，開啟了金種子品牌高端化、市場(chǎng)全國(guó)化、管理數(shù)字化、生產(chǎn)智能化、發(fā)展低碳化高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展新篇章。